簡単はちみつゆず茶　～お手軽にビタミンミネラル補給～

2015/01/23 2015/02/11

のどにも風邪の予防にもいい簡単ゆず茶
火を使わないからビタミンCも壊れずたっぷり

スーパーやドラッグストアで手軽に買えるゆず茶ですが、
加熱処理されてビタミンCが多くは含まれていないものがほとんど。
風邪予防やビタミン補給に飲むならやっぱり手作りがオススメですよ。

【材料（ゆず2個分）】

【作り方】
1.ゆずは皮ごと使うので、表面を塩でよくもみ洗いします。
　横半分に切り、果汁を絞ったら果肉は捨て、
　皮を細いせんぎりにします。

2.煮沸消毒して置いた密閉容器にゆずの皮、果汁、はちみつを入れます。

3.一晩以上おいて、ゆずとはちみつがなじんだら完成です。
　お湯に溶かして、お好みの甘さにして飲んでください。
　一ヶ月以内に飲み切りましょう。

　

【栄養メモ】
カロリー　大さじ1杯当たり38kcal
塩　　分　ほぼ0
糖　　質　 9.5g

●ゆずのビタミンCはレモンの約1.5倍。
　風邪の予防や疲労回復効果もあり。

●ゆずの皮にはヘスペリジンやリモネンが豊富で、
　血流を改善する効果が期待できます。

●はちみつには殺菌作用や炎症をおさえる作用もあるので、
　のどの痛みによく効きます

【するみのワンポイント・レッスン】
●ゆずの香りは黄色い皮の油胞に含まれる精油です。
　しぼるときは皮を下にすると、果汁が皮を伝って精油と混ざり果汁の香りがよくなります。

　

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