栄養たっぷり健康スープレシピで女性のプチ不調を改善

野菜、肉、魚…素材の栄養が溶け込んだスープは飲むクスリ。スープを飲んで健康になりましょう!

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鶏ささみと白菜のみぞれスープ  ~ダイエットにピッタリ!~

   

高たんぱく低カロリーの代表・鶏ささみをハム風にアレンジ。
甘い白菜と大根の辛味が効いた体にやさしいスープ。

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【材料(2人分)】

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      鶏ささみハム

    • 鶏ささみ 2本
    • 長ネギ 青い部分 適量
    • しょうがの皮 1片分
    • 塩 大さじ1/4
    • 酒 大さじ1
    • スープ

    • 白菜 2枚
    • わかめ
    • 大根おろし 大根3cm分
    • 水 300㏄ 
    • 酒 大さじ1
    • 鶏がらスープの素 小1
    • すりおろししょうが 1片
    • こしょう 適量
    •  


       

      【作り方】
       
      1.鶏ささみをハムにします。軽く塩1/4を振り、長ネギの青い部分、しょうがの皮を乗せて
       酒大さじ1を振り軽くラップをしてレンジで2分。ひっくり返して1分30秒。
       粗熱をとったら斜めにスライスします。
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      2.はくさいはざく切りにし、芯と葉の部分を分けておきます。
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      3.鍋に水、酒、鶏がらスープの素と鶏ささみハム、白菜の芯の部分を入れて火にかけ
       沸騰したら白菜の葉の部分を加えて軽く火を通します。
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      4.わかめ、しょうが、大根おろしを加えて火を止めます。
       仕上げにこしょうをかけて味を調整します。
       


       
      【栄養メモ】
      カロリー 1人あたり100kcal
      塩  分  1.8g

      ●鶏ささみは鶏肉の中でも脂肪をほとんど含みません。
       ダイエット中の方やご高齢の方、お子様におすすめの部位です。 

       


       
      【するみのワンポイント・レッスン】
      ●鶏ささみのハムは多めに作っておいて、1本ずつに分けて冷凍しておくと便利。
       冷凍庫で約1ヶ月日持ちします。

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       - 中華スープ


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