栄養たっぷり健康スープレシピで女性のプチ不調を改善

野菜、肉、魚…素材の栄養が溶け込んだスープは飲むクスリ。スープを飲んで健康になりましょう!

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胃腸の不調に キャベツとベーコンのみそ汁

      2015/06/12

キャベツとベーコンのみそ汁

【効能】
●食べ応えのあるキャベツは満腹感が得やすいので
 ダイエットにオススメ。加熱することでかさが減り、
 サラダよりもたくさんの量を食べることができます。

●キャベツには胃腸の粘膜を保護してくれる
 ビタミンUという栄養素が多く含まれています。
 ビタミンUは水溶性で水に溶けだすので、
 汁物なら栄養素を損なわずに摂ることができます。

 


 

【材料(4人分)】
キャベツとベーコンのみそ汁材料

  • キャベツの葉 2~3枚(約120g)
  • ベーコン 1枚(約20g)←写真ではもう切っちゃってますが…
  • 味噌 大さじ1弱(ベーコンが入るので控えめに)
  • だし汁 300㏄(または水300㏄と顆粒だし小さじ2/3)
  • 黒コショウ 適量

 


 

【作り方】
 
1.キャベツは食べやすい大きさに四角く切ります。
 ベーコンはcmほどの角切りに。
 


 
2.だし汁にキャベツとベーコンを入れ、
 さっと火を通したら火を止めます。
 味噌を溶き入れて火をつけ、煮立つ前に火を止めます。
キャベツとベーコンのみそ汁作り方2
 


 
3.器に盛り付け、黒こしょうをトッピングしたら完成。
 


 

 


 
カロリー 1人あたり153kcal
塩  分  1.77g

 


 
【するみのワンポイント・レッスン】
●ベーコンは塩気があり、いいだしが出るので
 味噌の量は控えめでもおいしくいただけます。
 お好みで量を調節してくださいね。
 

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