焼きネギのみそ汁 ～香ばしさがたまらない簡単みそ汁～
ネギを焼いて入れるだけの簡単味噌汁
焼くことで抗酸化力が増えるのもうれしい。
焼いて抗酸化力が高まったネギは
同じく抗酸化力のある発酵食品の味噌と相性もばっちり。
【材料（2人分）】
- 白ネギ（長ネギ） 1/2本～好きなだけ
- だし汁（水300㏄と粉末だし小さじ2/3でもOK）300㏄
- 味噌 大2
- ごま油 少々←写真に収め忘れました…
- 七味、山椒などの薬味 お好みで
【作り方】
1.白ネギは3cmほどの長さに切り、
ごま油を薄く引いたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
焼いてから切ってもかまいません。
2.だし汁を火にかけ、温まったら火を止めて味噌を溶き入れて火をつけ、
煮立つ直前で火を止めて器に盛ります。
3.器に焼きネギを入れたら完成。お好みで七味や山椒などをかけてどうぞ。
【栄養メモ】
カロリー １人あたり38kcal
塩 分 1.2g
●ねぎは血行を改善し身体をあたためる効果があります。
ネギ入り味噌汁を飲んで、風邪を撃退してください。
【するみのワンポイント・レッスン】
●関西でネギといえば青ネギ、関東では白ネギを指すことが一般的なようです。
関西では白ネギを長ネギと呼ぶことが多いので
「材料」蘭には白ネギ（長ネギ）と表記させていただきました。
(Visited 2,155 times, 1 visits today)
↓↓応援ありがとうございます！↓↓
にほんブログ村
